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La produzione di salami è una tradizione radicata nella zona di Cremona da secoli. La zona è infatti ricca di allevamenti di suini, che forniscono la materia prima per la produzione di salumi di alta qualità.

La carne utilizzata per la produzione del Salame Tronchetto Cremonese è di suino, proveniente da allevamenti italiani. La produzione del Salame Cremonese avviene macinando e insaporendo la carne con sale, aromi naturali e spezie.

Il composto viene quindi insaccato in budello naturale e stagionato per almeno 30 giorni.

Il Salame di Cremona è ideale per preparare taglieri di salumi ricchi e saporiti, accompagnato da formaggi stagionati e buona compagnia.

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INGREDIENTI: Carne suina, sale, destrosio, lattosio, aromi naturali e spezie. antiossidante E300, conservante E252 / E250, E621.

Conservazione: Temperatura +7/10 c°
Provenienza delle carni: La produzione viene effettuata con carni provenienti da allevamenti certificati. Prodotto Lombardia
La Futura
SF025

Scheda tecnica

Provenienza
Cremona

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